Liquore alla liquirizia

2015-01-04
cucina

Ingradienti:

  • 100 g di liquirizia pura nera a pezzetti
  • 1100 g di zucchero
  • 1200 ml di acqua
  • 1000 ml di alcol puro a 95º

Preparazione:

In 600 ml di acqua far sciogliere la liquirizia, mescolando finché non sarà completamente sciolta in circa 24 ore.

In 600 ml di acqua metter lo zucchero, portare ad ebollizione per circa 2 minuti e lasciare raffreddare.

Mescolare lo sciroppo di zucchero con la liquirizia e l’alcol ed imbottigliare.


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